BOUFFE TON THÉÂTRE AU CARREFOUR DE THÉÂTRE DE QUÉBEC
La semaine dernière, j’étais invité par le Carrefour international de théâtre de Québec à découvrir leurs accords resto/théâtre qu’ils ont créé spécialement en collaboration avec des restaurateurs de la ville de Québec pour l’édition 2016.
Les restaurateurs étaient invités à proposer un item dans leur menu sous le thème de « fête foraine ». Les restaurateurs avaient complètement carte blanche et n’avaient pas plus d’indications que le thème pour créer ce qui a donné place à plusieurs belles surprises!
Voici donc les neuf établissements qui vous proposent un menu spécial Carrefour de théâtre cette année.
P.S.: Suivez le mot-clic #bouffetontheatre pour voir les différentes photos et publier la votre!
Pub St-Alexandre
Fish & Chips au Pub St-Alexandre pour le Carrefour international de théâtre de Québec: Filet d’aiglefin pané à la bière rousse servi avec salade de roquette, légumes croquants, vinaigrette à l’échalote et vin blanc ainsi que nos délicieuses frites.
Pub Murphy’s
Poutine Murphy’s au Pub Murphy’s pour le Carrefour international de théâtre de Québec: Pelures de pommes de terre, fromage en grains, smoked meat, sauce à la bière Stout et oignons français.
Chez Victor
Burger Le Forain Chez Victor pour le Carrefour international de théâtre de Québec: Pain brioché, bœuf haché, cheddar 2 ans de la Fromagerie de l’Île aux Grues, confit de pommes, d’airelles et de raisins au Calvados, parfait de foie gras, rondelle d’oignons panée à l’Alsacienne et sauce piquante.
Versa
Crème de Pop-corn et sa garniture de saucisse fumée, pois vert et pop-corn au sel fumé au Versa pour le Carrefour international de théâtre de Québec.
La Korrigane
Un énorme pogo tout en relief juste bien relevé d’une touche d’exotisme. Cette bouffe de foire, mets traditionnel chargé d’affectivité, vous fera retomber en enfance. À déguster sans complexe, sans manière de table, ni formalité. Servi avec salade de chou et ketchup ou moutarde. Accompagnez-le d’une bonne bière artisanale brassée sur place chez La Korrigane pour le Carrefour international de théâtre de Québec
Deux 22
Le tacos est composé tortilla de blé, boeuf haché cuit aux épices mexicaines maison, fromage TexMex, tomates cerises, coriandre, chou rouge, crème sûre à la lime et huile aux piment ancho et poivre chez Deux 22 pour le Carrefour international de théâtre de Québec
La Cuisine
De la saucisse à hot-dog, des tomates, des oignons et quelques piments forts pour relever le tout, tendrement grillé entre tranches de pain et fromage jaune chez pour le Carrefour international de théâtre de Québec
Nina pizza napolitaine
Une pizza cochonne, festive, à non pas quatre mais bien CINQ fromages! Donc, ces fromages : Le Hercule et l’Emmenthal de Charlevoix, Le Grondines, Padano et mozzarella fraîche, ail, origan, et huile d’olive chez Nina pizza napolitaine pour le Carrefour international de théâtre de Québec
Le Griendel: Brasserie Artisanale
Saucisse de sanglier William J. Walter à la Guinness et au poivre vert dans un pain brioché avec sauce à la viande à la St-So, fromage en grains et side de chips chez Le Griendel: Brasserie Artisanale pour le Carrefour International de Théâtre de Québec
Toutes les descriptions des plats sont tirées du site web du Carrefour international de théâtre de Québec
Toutes les photos sont sous copyright © 2016 Jeff Frenette Photography. Pour utilisation des photos, me contacter ici
